SELVATICA
Un nuovo ciclo di appuntamenti mensili dedicati ai temi dell’ambiente, della crisi ecologica e sociale, e del rapporto con il territorio.
Un percorso che intreccia libri, riviste e podcast, per trasformare lo spazio culturale cittadino dell’Ex-Mattatoio in un terreno libero, dove idee e pratiche spontanee possano prendere forma e trovare ascolto.
Primo Appuntamento: Sabato 11 ottobre • 18.00-21.00
Il cibo è politica, di Fabio Ciconte (Einaudi 2025)
Il cibo non è una merce qualunque, standardizzata, ma è vita, cultura e futuro: è un elemento di cura e una lente attraverso cui guardare le battaglie sociali, politiche e ambientali che agitano il nostro tempo.
Fabio Ciconte – scrittore e giornalista, esperto di filiera agroalimentare, presidente del Consiglio del Cibo di Roma e cofondatore dell’associazione ambientalista Terra! – racconterà come possiamo passare dall’azione individuale a un agire collettivo, che sia in grado di immaginare e realizzare il cambiamento verso un sistema del cibo giusto, agroecologico e partecipato.
Il libro :
Ci siamo convinti di cambiare lo stato delle cose esclusivamente con l’azione individuale: abbiamo pensato di poter risolvere l’emergenza climatica mangiando meno carne, sprecando meno cibo o usando meno plastica. Ma è davvero sufficiente essere dei bravi consumatori?
Non saranno le nostre azioni quotidiane a metterci in salvo, anzi, rischiano addirittura di essere parte del problema, perché ci distraggono dalle responsabilità reali della politica e dei mercati.
Questo libro vuole essere un appello alle moltissime persone che hanno a cuore il destino del Pianeta e che hanno compreso la portata storica e l’urgenza di trasformare i sistemi alimentari. Torniamo a essere cittadine e cittadini, persone che fanno parte di una comunità. Torniamo a prendere parola. Perché l’atto del consumo torni ad avere un peso, a influenzare le politiche e i mercati, bisogna prima comprendere l’urgenza di tornare ad agire collettivamente, perché il cibo è, innanzitutto, politica.
Estratto del libro:
Per arrivare all’incontro con uno sguardo più consapevole, consigliamo di leggere almeno un estratto del libro: potrà offrire un primo assaggio dei temi che verranno discussi: [a]https://www.einaudi.it/.../03/ciconte-cibo-politica.pdf...
Copertina del libro: https://www.einaudi.it/.../il-cibo-e-politica-fabio.../
L’autore:
Fabio Ciconte, scrittore ed esperto di filiere alimentari, è cofondatore dell’associazione ambientalista Terra! e presidente del Consiglio del cibo di Roma. Collabora con Geo (Rai Tre) attraverso la rubrica «Dispensa consapevole». Ha realizzato diverse inchieste e reportage e collabora con «Domani», «Treccani» e «LifeGate». Per Laterza ha pubblicato Il grande carrello. Chi decide cosa mangiamo (con Stefano Liberti, 2019), Fragole d'inverno. Perché saper scegliere cosa mangiamo salverà il pianeta (e il clima) (2020), Chi possiede i frutti della terra (2022), L'ipocrisia dell'abbondanza. Perché non compreremo più cibo a basso costo (2023). Per Einaudi ha pubblicato Il cibo è politica (2025).
Al termine dell’incontro con una piccola degustazione dei propri prodotti verrà presentata @terraferma.mercato da Alessandro Di Nicola , una rete di piccoli produttori agricoli nata dall’esigenza di valorizzare i prodotti agricoli del territorio, offrire al pubblico prodotti locali di qualità, promuovere modelli di produzione e consumo responsabili.
